小川屋自慢のおすすめ会席 RECOMMEND
風情溢れる
季節のおすすめを、
小川屋自慢の下呂の味覚で
当旅館が自信を持ってお届けする、
特別なひとときを彩る会席料理をご堪能ください。
下呂の旬の食材と職人の技が融合した、
美味しさと風味に満ちた一品をご用意しております。
おすすめ会席
お一人様ずつお料理が選べるオリジナル会席
トリプルチョイス
メイン料理・小鍋・お造りの3品を、それぞれ3種類からお一人様1品ずつお選びいただける特別会席をご用意いたしました。お好みのお料理を組み合わせた、オリジナル会席をお楽しみください。
選べるお料理
01強肴・メイン料理
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A 和牛朴葉味噌焼き
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B 豚の朴葉味噌焼き
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C 海鮮焼き
02小鍋
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D 京風鍋
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E 和風白湯鍋
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F みぞれ鍋
03造里・造里替わり
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G お造り3種盛
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H魚介の彩りカルパッチョ
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I 和牛炙り握り（2貫）
飛騨牛石焼70gをプラス！ 飛騨牛すきしゃぶ会席
飛騨牛をもっと楽しみたい方へ！飛騨牛すきしゃぶ会席に「飛騨牛石焼き70g」が付いた特別プランをご用意いたしました。
熱々の石焼でジューシーな旨みを閉じ込めた、厳選飛騨牛をぜひご賞味ください。
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厳選された
「A4ランク以上の 飛騨牛」 小川屋が使用している飛騨牛はA4ランクという、飛騨牛の中でも特に美味しい部位のみ。旨みを存分に味わっていただけます。
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飛騨牛に
合わせるため 開発した 秘伝の タレ つゆしゃぶに用いるタレは、飛騨牛本来の肉の甘味を引き出すため秘伝の出汁を使用し、独自の方法で飛騨の水を磨き仕上げました。
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個体
識別番号 開示による 安心・安全の 提供 安心して最高級の飛騨牛をお楽しみいただけますよう、当館は個体識別番号の開示をいたしております。
ご希望の方は事前にご連絡下さい。
