食前酒　　お好みの果実酒

先付け　　うすい豆腐
　　　　　花弁百合根梅肉　花弁人参
　　　　　一文字柚子　旨出汁

前八寸　　菜種白魚桜葉巻
　　　　　竹の子栄螺木の芽和え
　　　　　たらの芽白和え　小桜長芋
　　　　　安平呂焼き　穴子八幡巻
　　　　　湯葉豆腐蕨とろろ掛け
　　　　　カリフラワー桜漬け
　　　松葉串に
　　　　　編み笠柚子　黒豆　

　　　　 凌　ぎ　　簪串
　　　　　手まり寿司
　　　　　鯛　木の芽
　　　　　吉野酢

御造里　　鯛唐墨
　　　　　　　　真砂和え
　　　　　細魚昆布締め
　　　　　鮪山掛け
　　　　　桜大根
　　　　　あしらい一式
　　　　　山葵醤油と
　　　　　藻塩オイル

椀　物　　豆乳仕立
　　　　　蛤真丈　手毬麩
　　　　　竹の子　菜種
　　　　　花弁独活
　 　　　　　三つ葉　木の芽

焼き物　　太刀魚献珍遠山焼き
　　　　　車海老　吹き寄せ卵
　　　　　蚕豆　独活　蕗の薹
　　　　　葉地加美

強　肴　　吉野仕立て
　　　　　飛騨牛　豆腐　白髪葱
　　　　　桜百合根　白菜
　　　　　芹　人参
　　　　　こごみ　ぜんまい

　　 温　物　　新竹の子
　　　　　鯛の子
　　　　　蕗　桜麩
　　　　　針絹莢　木の芽

　　 止め椀　　揚げ豆腐
　　　　　浅葱　粉山椒
御食事　　豌豆ご飯　香の物

水果子　　タピオカミルクと苺　
　　　　　マンゴの檸檬ゼリー掛け

薄茶　　　山芋羊羹


※2月中旬〜3月中旬のお品書きとなっておりますが、
季節により、仕入れによりお料理内容は変わります。
ご了承下さいませ。

健康的な、食事と睡眠は健康的で綺麗な心とお肌の栄養になります。 「何を食べようかな〜？」と迷う時、御自身の身体に何が必要か聞いてみてください。
「フレッシュな野菜や果物が足りない！」とか「あたたかくて、消化の良いものにしてください」なんて、身体が言ってると思います。 あと、できるだけ食事は楽しく食べましょう。３食のうち１食だけでも、誰かと「これ、おいしいね」と言いながら食べてください。それが、ほんとはあまり美味しい食事でなくてもです。嫌な事があったり、落ち込むことがあっても、誰かと一緒に食べられることに感謝します。
　食べたものは、お肌の細胞をはじめ、体内の細胞の栄養素やエネルギーになります。そして心も創ります。睡眠の質も左右します。夜はぐっすり眠れるような食事をしましょう。４５歳以降の女性は夕食にカルシウムを積極的に取り入れてください。肌荒れが気になるなら、果物や野菜をとりましょう。アボガドおすすめです。足りないものを補い、多すぎるものは減らしましょう。

　寒くて乾燥するこの時期、温泉でゆっくり温まって、アロマやエステで芯からリラックスはいかがですか？

おうちで時々、ハーブバスと塩エステ
一日の行いで、一番リラックスするのがお風呂の時間です。私は仕事柄、帰りはとても遅いのでゆっくりお風呂に入っていると、朝になってしまいそう・・・。なので、せめて休みの日はゆっくりお風呂でリラックスします。
　まず、湯船にお湯を溜めている間に濃いハーブティーを作ります。
お茶パックにお好みのハーブを多めにいれて、マグカップなどに入れ、お湯を入れて１０分程抽出。そのままお風呂へ持ち込み湯船にいれます。ハーブはカモミールやローズやラベンダーがおすすめです。

湯気を深く吸い込んで、心身共にリラックス。
　そして、もうひとつお肌が弱い人にはおすすめしませんが、温まったからだに塩でマッサージ。頭から足裏まで全身丁寧にします。塩の適度な刺激で血行促進。発汗作用もあります。塩はしっかりと、洗い流しましょう。

　そして、もう一度全身浴。すぐにスベスベ滑らかなお肌を実感できます。塩エステは、１ヶ月に１度で十分です。

冬の間、阿多野川沿いには、雪の結晶が描かれた行灯が設置されています。
この行灯、100基のうちハートの形をした模様が5基ありそれを全て見つけると恋愛運がアップされるとされております。

皆さんも温泉街を散策しながら、ハートの行灯を探してみませんか？

新年あけましておめでとうございます。
2012年も下呂温泉小川屋をどうぞよろしくお願いします。
従業員一同、お客様のお越しをお待ちしております。

食前酒　　梅酒

先付け　　柚子豆腐
　　　　　いくら
　　　　　振り柚子　旨出汁

前八寸　蟹博多押　
　　　　　海鼠霙和え　
　　　　　烏賊雲丹和え
　　　　　車海老唐墨焼き
　　　　　稲荷寿司
　 　　　　　百合根温薫巻
　　　　　菜の花浸し
　　　　　昆布巻氷餅和
　　　松葉に
　　　　　唐墨　黒豆　南瓜
　　
　　　 椀　物　　清汁仕立
　　　　　蟹真丈　梅花紅白
　　　　　青味大根
　　　　　唐墨　よもぎ麩
　　　　　三つ葉　松葉柚子

御造里　　中トロ
　　　　　鯛へぎ造り
　　　　　紋甲烏賊
　　　　　雲丹豆腐
　　　　　車海老
　　　　　あしらい一式

凌　ぎ　　蟹飯蒸し
　　　　　軸三つ葉
　　　　　銀杏

温　物　　海老芋饅頭
　　　　　車海老　椎茸　絹莢
　　　　　百合根　人参
　　　　　銀杏　露生姜
　　　　　銀餡

焼き物　　伊勢海老黄身焼き
　　　　　銀陸奥杉板焼
　　　　　煮たくもじ
　　　　　葉地加美

強　肴　　飛騨牛ステーキ
　　　　　エリンギ茸
　　　　　パプリカ　三彩
　　　　　馬鈴薯　人参
　　　　　チャービル
　　
　　　 小　鍋　　ふぐちり
　　　　　白菜　豆腐
　　　　　榎　椎茸　茄子
　　　　　白葱　葛切
　　　　　薬味　ポン酢　
　　
　　　 御食事　　いくらご飯
　　　　　止椀
　　　　　香の物
　　　　　　　又は七草粥

水果子　　苺　アールグレイと
　　　　　ソーダーゼリー
　　　　　ルジェ クレームド
　　　　　　ストロベリーの香り

薄茶　　　白玉　小豆

※仕入れの状態により、お料理内容の変更もございます。
ご了承下さい。

大腸をきれいにして美肌に。
ビタミンＣやコラーゲンなど、お肌のために積極的に摂取したい食べ物やサプリメントはたくさんなります。そんな中で、あまり注目されていないけども実は、お米は美肌に欠かせないんです。肌荒れの原因の一つ便秘。お米は便秘解消もしてくれます。でも、中には「ご飯は太る」と思っている人も多いのでは？ご飯ではそんなに太りません。焚いたご飯は油も使っていませんし、水分を大量に含んで膨らみますから、満腹感があって幸福感も得られます。そして、大腸をきれいにして身体の外に出て行ってくれるのです。
最近はお米パンなども多く出ていますね。私は、新米の塩おむすびが大好きです。からだと心が喜ぶ物を食べてくださいね。

食前酒　　屠蘇

御箸染　　五色膾
　　　　　大根　人参　椎茸
　　　　　編笠柚子　白木耳
　　　　　三つ葉　金胡麻　のし梅

御祝儀肴　黒黒豆　数の子　田作り
　　　　　車海老真砂焼
　　　　　棒鱈　ねずし
　　　　　金子旨煮
　　　　　手綱巻き
　　　　　菜種浸し
　　　　　紅白蒲鉾

　　　 御雑煮　　白味噌仕立
　　　　　からすみ　うすい豆腐
　　　　　蟹氷柱　梅花紅白
　　　　　手毬麩　海老芋
　　　　　三つ葉　松葉柚子

御造里　　氷鉢
　　　　　鮪中とろ
　　　　　松皮鯛
　　　　　車海老
　　　　　煽り烏賊
　　　　　紅芯大根
　　　　　縒り紅白
　　　　　金柑　酢橘
　　　　　あしらい一式

御多喜袷　鮑福良煮
　　　　　松笠慈姑
　　 　　　　　菰豆腐
　　　　　梅麩　
　　　　　絹莢
　　　　　木の芽

御家喜物　伊勢海老黄身焼き
　　　　　魴味噌漬け
　　　　　温燻　柿
　　　　　水前寺海苔奉書巻
　　　　　梅花長芋
　　　　　黄身酢
　　　　　苣塔
　　　　　葉地加美

御強肴　　飛騨牛ステーキ
　　　　　小馬鈴薯
　　　　　玉葱　人参　エリンギ
　　　　　パプリカ
　　　　　ステーキソース
　　　　　セルフィーユ

御台の物　蟹餅巻美人粉揚
　　　　　葛素麺
　　　　　青唐
　　　　　紅おろし
　　　　　煎り出汁

御食事　　小豆御飯
　汁　　　とろろ昆布　小梅　
　　　　 　　　　　　色三つ葉　香り柚子
　香　　　赤蕪　べったら　汐富貴

御水果子　自家製プリン
　　　　　　キャラメルソースの
　　　　　　　　エスプーマ仕立て
　　　　　苺練乳ゼリー　ミント
※仕入れの状態により、お料理内容の変更もございます。 ご了承下さい。

肌がきれいになる睡眠
せっかく寝るなら、上質で心地よく、いい夢が見られる方がいいです。
ぐっすり眠ると朝の目覚めも良く、一日身体が軽く、お肌が調子よくて気分がいいです。
なんといっても、元気な表情で生き生きとした人は周りの人に良い影響を与えてくれますね。そんな良い睡眠をとるには、ラベンダー精油を使うことで簡単に得られます。（中にはこの香りを好まない方もみえるので要注意）
　使い方は、色々ありますが、私は時々ナノイーのアロマ機能にラベンダーを使います。アロマランプでもディフューザーでもいいです。
びっくりするくらい、すぐに寝てしまうので香りを楽しむのは一瞬ですが、朝の目覚めがスッキリです。目覚ましがなる前に起きられます。にきびや肌荒れにも効果的。ぜひお試しください。
　参考までに、私の使っているラベンダー。フレグラントアースのラベンダーアルパイン，ラベンダーハイアルト，北海道産や岐阜県産のラベンダーもあります。

１２月のオススメコース
疲労回復アロマコース　１１月から人気のこのコース。もう少し延長します。
背中全体〜肩首デコルテ〜頭皮のアロマトリートメント
４０分　６，０００円→５，４００円

3月31日までの毎週土曜日、下呂では10分程度ではありますが花火が打ち上げられます。
（12/24は30分程度）
先日の土曜日も多くのお客様がお部屋から、ロビーから花火を楽しまれました。
冬の澄んだ空気の中打ち上がる花火は本当に綺麗で、凛とした空気の中素敵な一時を過ごされました。

※写真はイメージです。